Chophouse

^{> 22 000} chophouse 1.0

AmE

BrE |ˈtʃɒphaʊs|

существительное

1. стейк-хаус; мясной ресторан; гриль-ресторан

Ресторан, специализирующийся на мясных блюдах, стейках и отбивных.

a traditional English chophouse — традиционный английский стейк-хаус
We had dinner at a local chophouse. — Мы поужинали в местном мясном ресторане.
chophouse menu — меню стейк-хауса
The old chophouse is famous for its steaks. — Старый мясной ресторан славится своими стейками.
to open a new chophouse — открыть новый гриль-ресторан

Syn: steakhouse, grillroom, carvery, grill

steakhouse — бифштексная
grillroom — гриль-бар
grill — гриль, решетка, рашпер, жарить, жариться, зажаривать, мучить

Слово возникло в Англии в конце XVII века для обозначения традиционных лондонских заведений общественного питания, где клеркам и коммерсантам подавали сытные порции жареного мяса, в первую очередь отбивные на кости (chops). Впоследствии формат таких специализированных мясных ресторанов с простой, но плотной едой получил широкое распространение не только в Великобритании, но и в США.

Однокоренные слова

house — дом, здание, палата, жилище, театр, хозяйство, жить, вмещать, вмещаться, приютить
chopper — прерыватель, вертолет, нож, косарь, колун, лесоруб, билетер, тиккер, пулемет
chop — отбивная, легкое волнение, нарезать, рубить, нарубить, привередливый
household — домашнее хозяйство, семья, хозяйство, домашний, семейный
housewife — домохозяйка, хозяйка, домашняя хозяйка, несессер, игольник, рабочая шкатулка
housing — жилье, корпус, жилищное строительство, жилищный
steakhouse — бифштексная