Eau-de-vie

AmE |ˌəʊ də ˈviː|

BrE |əʊ də ˈviː|

существительное

1. о-де-ви; фруктовое бренди; фруктовая водка; шнапс

Прозрачный крепкий алкогольный напиток, обычно фруктовое бренди, получаемое путем ферментации и двойной дистилляции фруктов.

A glass of plum eau-de-vie — Бокал сливового о-де-ви
They served a potent cherry eau-de-vie after dinner. — После ужина подали крепкое вишневое фруктовое бренди.
Pear eau-de-vie is a popular digestif. — Грушевое о-де-ви — популярный дижестив.
He poured a measure of apple eau-de-vie. — Он налил порцию яблочного бренди.
The cocktail is made with raspberry eau-de-vie. — Этот коктейль готовится на основе малинового о-де-ви.
Artisan eau-de-vie production — Ремесленное производство фруктового бренди

Syn: brandy, fruit brandy, schnapps, spirit, aqua vitae

brandy — бренди, коньяк
schnapps — шнапс
spirit — дух, спирт, душа, настроение, спиртовой, спиритический, воодушевлять

Слово заимствовано в английский из французского языка, где оно буквально переводится как ‘вода жизни’ (историческая калька с алхимического латинского термина aqua vitae). Исторически во Франции, а затем и в англоязычных странах, этот термин закрепился для обозначения прозрачного фруктового бренди (дистиллята), который традиционно не выдерживается в дубовых бочках, благодаря чему сохраняет чистый и яркий аромат исходных фруктов или ягод.

Прочие фразы и выражения

eau-de-vie de marc — марк; бренди из выжимок
eau-de-vie de vin — виноградный бренди; коньячный спирт
eau-de-vie de cidre — яблочный бренди; кальвадос