Filet

1. филе; говяжье филе; филе-миньон; вырезка

Кусок мяса без костей, вырезанный из говяжьей вырезки.

• filet mignon — филе-миньон
• grilled beef filet — говяжье филе на гриле
• a prime cut of filet — отборный кусок филе +
• pan-seared filet — обжаренное на сковороде филе
• filet with peppercorn sauce — филе с перечным соусом
• I ordered a filet medium rare. — Я заказал филе слабой прожарки.
• We had a delicious filet for dinner. — На ужин мы ели восхитительное филе.

2. филе; филейное кружево; филейная сетка

Особый вид кружева или сетки с квадратными ячейками.

• filet lace — филейное кружево
• filet crochet — филейное вязание (крючком)
• handmade filet — филейное кружево ручной работы +
• a delicate piece of filet — тонкий кусок филейной сетки
• curtains made of filet — занавески из филейной сетки
• to work in filet — плести филейное кружево

1. филетировать; разделывать на филе; срезать филе; отделять от костей

Разделывать мясо или рыбу на филе, удаляя кости.

• to filet a fish — разделать рыбу на филе
• The chef fileted the salmon perfectly. — Шеф-повар идеально разделал лосося на филе.
• Learn how to filet a chicken breast. — Научитесь правильно срезать филе с куриной грудки. +
• freshly fileted meat — свежефилетированное мясо
• Filet the catch of the day. — Сделать филе из сегодняшнего улова.
• You need a very sharp knife to filet properly. — Вам понадобится очень острый нож, чтобы аккуратно срезать филе.
• He fileted the beef for the steak. — Он разделал говядину на филе для стейка.

2. отделывать филейным кружевом; украшать филе; вышивать по сетке

Украшать сетчатым кружевом с геометрическим узором (филе).

• to filet a tablecloth — отделать скатерть филейным кружевом
• hand-fileted linens — белье с ручной филейной отделкой
• The edges were delicately fileted. — Края были изящно украшены филе. +
• to filet curtains with geometric patterns — украшать шторы филейным геометрическим узором
• She learned how to filet the hems of dresses. — Она научилась отделывать подолы платьев филейным кружевом.