Fondant

^{> 22 000} fondant 1.0

AmE |ˈfɑːndənt|

BrE |ˈfɒnd(ə)nt|

существительное

1. мастика; сахарная мастика; фондант; помадка

Густая сахарная паста, используемая для украшения тортов и изготовления конфет.

rolled fondant — раскатанная мастика
chocolate fondant — шоколадный фондант
fondant icing — сахарная помадка
fondant flowers — цветы из мастики
to cover a cake with fondant — покрыть торт мастикой
The wedding cake was decorated with white fondant. — Свадебный торт был украшен белой мастикой.

Syn: sugar paste, icing, frosting

icing — обледенение, сахарная глазурь, замораживание, покрывание сахарной глазурью
frosting — глазурь, иней, замораживание, глазировка, глазирование, морозный узор на стекле

2. помадка; помадная конфета; конфета с помадной начинкой

Конфета из сахарной помадки.

mint fondant — мятная помадка
a box of fondants — коробка помадных конфет
fruit fondant — фруктовая помадка
assorted fondants — ассорти помадных конфет
She offered him a delicious fondant. — Она предложила ему вкусную помадку.
These fondants melt in your mouth. — Эти помадки тают во рту.

Syn: cream, candy, sweet, confection

cream — крем, сливки, цвет, кремовый, кремового цвета, пениться, снимать сливки
candy — конфета, конфеты, леденец, сласти, засахаривать, засахариваться
sweet — сладкий, милый, нежный, душистый, приятный, сладкое, милая, милый, конфета, сладость
confection — сладости, кондитерские изделия, конфекцион, сласти, предмет женской одежды

Слово происходит от французского причастия ‘fondant’, что означает ‘тающий’ (от глагола ‘fondre’ — таять, плавиться). Этот кондитерский термин зародился во Франции и изначально описывал нежную сахарную помадку, буквально тающую во рту. В современной кулинарной традиции западных стран, особенно в Европе и Северной Америке, слово прочно ассоциируется с кондитерской мастикой или густой сахарной глазурью, которые являются неотъемлемым элементом сложного декора свадебных и праздничных тортов.

Прочие фразы и выражения

poured fondant — жидкая помадка; литая помадка
marshmallow fondant — мастика из маршмэллоу; зефирная мастика

Однокоренные слова

fondue — фондю, фондюшница, кастрюля для приготовления фондю