Malt

1. солод

Зерно (обычно ячмень), которое было замочено, пророщено и высушено, используемое в основном для пивоварения, винокурения и производства уксуса.

• barley malt — ячменный солод
• malt extract — солодовый экстракт
• roasted malt — жареный солод +
• Single malt whiskey — Односолодовый виски
• crushed malt — дробленый солод
• We use only the finest malt to brew our beer. — Мы используем только лучший солод для варки нашего пива.
• The grain is converted into malt by a process of steeping and germination. — Зерно превращается в солод путем замачивания и проращивания.

2. солодовый молочный коктейль; солодовый коктейль; молт

Молочный коктейль с добавлением солодового порошка.

• chocolate malt — шоколадный солодовый коктейль
• vanilla malt — ванильный солодовый коктейль
• strawberry malt — клубничный солодовый коктейль +
• to order a malt — заказать солодовый коктейль
• Can I get a cheeseburger and a malt? — Можно мне чизбургер и солодовый коктейль?
• two malts and a large fries — два солодовых коктейля и большая порция картофеля фри
• We shared a thick chocolate malt at the diner. — В закусочной мы взяли один густой шоколадный солодовый коктейль на двоих.

3. солод

Пророщенное и высушенное зерно (обычно ячмень), применяемое в пивоварении и винокурении.

• We use only the finest malt for brewing our beer. — Мы используем только лучший солод для варки нашего пива.
• The malt is then dried in a kiln. — Затем солод сушат в печи.

4. солодовый ликёр; крепкое пиво; крепкий лагер

Крепкое пиво или солодовый ликёр с высоким содержанием алкоголя, который по закону не может продаваться как обычное пиво.

• a bottle of malt — бутылка солодового ликёра
• He bought a 40-ounce malt at the corner store. — Он купил сорокаунцовую бутылку солодового ликёра в магазине на углу.
• cheap malt — дешевое крепкое пиво +
• Because of its high alcohol content, it must be labeled as a malt. — Из-за высокого содержания алкоголя на этикетке должно быть указано, что это солодовый ликёр.
• They were drinking malt on the porch. — Они пили крепкое пиво на крыльце.

1. солодить; превращать в солод; проращивать на солод

Превращать зерно в солод путем замачивания и проращивания.

• to malt barley — солодить ячмень
• The grain is malted to convert its starches into sugars. — Зерно солодят, чтобы превратить его крахмал в сахара.
• They malt the grain locally for their brewery. — Они превращают зерно в солод на местном производстве для своей пивоварни. +
• malted grains — соложеное зерно (зерно, превращенное в солод)
• The process of malting takes several days. — Процесс солодования занимает несколько дней.

2. солодоваться; превращаться в солод

Превращаться в солод (о семени, когда прорастание останавливается из-за высушивания).

• The barley begins to malt. — Ячмень начинает превращаться в солод.
• Allow the grain to malt before roasting. — Дайте зерну превратиться в солод перед обжаркой.
• Seeds malt when their germination is artificially halted by drying. — Семена солодуются, когда их прорастание искусственно останавливают путем высушивания. +
• If the conditions are right, the wheat will malt properly. — Если условия подходящие, пшеница правильно превратится в солод.

3. обрабатывать солодом; добавлять солод; смешивать с солодом

Обрабатывать солодом или добавлять солодовый экстракт.

• to malt milk — добавлять солод в молоко
• They decided to malt the beverage to give it a richer taste. — Они решили добавить солод в напиток, чтобы придать ему более насыщенный вкус.
• to malt the dough — добавлять солод в тесто +
• The recipe requires you to malt the mixture. — По рецепту в смесь необходимо добавить солод.
• to malt a milkshake — добавить солодовый экстракт в молочный коктейль
• He malts the ingredients before baking. — Он обрабатывает ингредиенты солодом перед выпечкой.