Meatiness

существительное

1. мясистость; мясной вкус; содержательность; насыщенность

Свойство или качество быть мясным, мясистым (о текстуре или вкусе), а также содержательным (в переносном смысле).

the meatiness of the mushrooms — мясистость грибов
It adds a rich meatiness to the broth. — Это придает бульону насыщенный мясной вкус.
a distinct meatiness in the flavor — отчетливый мясной оттенок во вкусе
the meatiness of the article — содержательность статьи
We were surprised by the meatiness of the vegan burger. — Мы были удивлены мясистостью веганского бургера.
I love the chew and meatiness of this dish. — Мне нравится текстура и мясистость этого блюда.

Syn: fleshiness, savoriness, substance, richness, heartiness

fleshiness — полнота, мясистость
substance — вещество, субстанция, содержание, сущность, суть, материя, имущество, состояние
richness — богатство, жирность, сочность, яркость, плодородие, живость, сдобность
heartiness — сердечность, задушевность, искренность, крепость, усердие, пыл, здоровье

Слово образовано от английского существительного ‘meat’ (мясо), которое берет начало от староанглийского ‘mmete’ (изначально означавшего любую пищу), с помощью суффиксов ‘-y’ и ‘-ness’. В современных англоязычных странах термин активно используется в двух направлениях: в кулинарном контексте он описывает ярко выраженный мясной вкус (часто ассоциируемый с умами), мясистую текстуру или сытность блюда, а в переносном смысле применяется для характеристики содержательности, глубины и богатства смысла чего-либо нефизического (например, информационной насыщенности статьи, сложности роли в кино или весомости аргументов в дискуссии).

Прочие фразы и выражения

meat and potatoes — основа; базовая часть; суть; самая суть
dead meat — не жилец; покойник; верная смерть; труп
easy meat — легкая добыча; легкая нажива; простак
one man's meat is another man's poison — что полезно одному, то вредно другому; что русскому хорошо, то немцу смерть; на вкус и цвет товарищей нет

Однокоренные слова

meaty — мясистый, мясной, содержательный, дающий пищу уму
meatless — постный, не имеющий мяса
meatball — фрикаделька
meatpacking —
sweetmeat — конфета, леденец, засахаренные фрукты
mincemeat — фарш
meat — мясо, пища, мякоть, еда, суть, содержание, ядро, пища для размышления
meathead — тупица, дубина, остолоп, тупая башка, баранья голова, болван
meatman — мясник