Underdone

^{> 22 000} underdone 1.0

AmE |ˌʌndərˈdʌn|

BrE |ʌndəˈdʌn|

прилагательное

1. недожаренный; недоваренный; сыроватый; недопеченный

Недожаренный, недоваренный или недопеченный (о пище).

underdone meat — недожаренное мясо
underdone potatoes — недоваренный картофель
The steak is slightly underdone. — Стейк немного недожарен.
underdone vegetables — недоваренные овощи
I can't eat this chicken, it's underdone. — Я не могу есть эту курицу, она сыровата.
underdone beef — недожаренная говядина
The pie was underdone in the middle. — Пирог был недопечен в середине.

Syn: undercooked, rare, half-cooked, half-baked

rare — редкий, редкостный, исключительно, гренки с сыром
half-baked — недопеченный, полусырой, незрелый, неопытный, неразработанный, непродуманный

Слово исконно английского происхождения, образованное путем слияния приставки ‘under-’ (недостаточно, ниже нормы) и причастия ‘done’ (в данном контексте — приготовленный). Оно повсеместно используется во всех англоязычных странах (Великобритания, США, Австралия и др.) преимущественно в кулинарном контексте для описания блюд, особенно мяса, которые подверглись недостаточной термической обработке (недожаренные или недоваренные).

Прочие фразы и выражения

underdone steak — недожаренный стейк; стейк слабой прожарки
look underdone — выглядеть недоваренным; выглядеть недожаренным; казаться сырым
underdone ideas — непродуманные идеи; сырые идеи

Однокоренные слова

do — делать, выполнять, до, развлечение, то же самое, таким же образом
undo — расстегивать, развязывать, открывать, губить, распускать, разбирать, распороть
redo — переделывать, делать вновь
overdo — переусердствовать, переборщить, перестараться, перебарщивать, передержать
underdo — недожаривать, недоделывать