Скисание

скисание — soar fermentation
самопроизвольное скисание — spontaneous acidification
самопроизвольное скисание — self-souring
естественное скисание; самосквашивание — natural souring
самопроизвольное скисание; спонтанное скисание — spontaneous souring
уксусно-кислое брожение; уксуснокислое брожение; скисание — sour fermentation
автоматически поворачивающийся; самопроизвольное скисание — self-turning