Torrefy

^{> 22 000} torrefy 1.0

AmE |ˈtɔːrəˌfaɪ|

BrE |ˈtɒrɪfaɪ|

глагол

1. обжигать; прокаливать; обжаривать; высушивать; торрефицировать

Подвергать сильному нагреву с целью сушки, обжига или прокаливания.

to torrefy biomass — торрефицировать (обжигать) биомассу
to torrefy coffee beans — обжаривать кофейные зерна
to torrefy the ore — прокаливать руду
The process is used to torrefy wood. — Этот процесс используется для термической обработки (обжига) древесины.
They torrefy the grains to enhance the flavor. — Они поджаривают зерна, чтобы усилить вкус.
The beans are torrefied at high temperatures. — Зерна обжариваются при высоких температурах.

Syn: roast, parch, calcine, scorch, bake

roast — жареный, жаркое, обжиг, жареное мясо, жарить, жариться, пожарить
parch — иссушать, запекаться, слегка подсушивать, жечь, пересыхать, слегка поджаривать
calcine — кальцинировать, пережигать, сжигать дотла, пережигать в известь, известковать
scorch — ожог, пятно от ожога, бешеная езда, палить, опалять, опаляться, выгорать
bake — испечь, выпекать, печь, печься, запекать, выпечка, выпекание

Слово происходит от латинского ‘torrefacere’ (сушить на огне, обжаривать), образованного от ‘torrere’ (сушить, жарить) и ‘facere’ (делать). В английский язык оно пришло в начале XVII века через французское ‘torréfier’. В современных англоязычных странах термин носит преимущественно технический характер и чаще всего используется в контексте обжарки кофейных зерен, термической обработки биомассы (торрефикация) для улучшения ее топливных свойств, а также в химической промышленности и металлургии.

Однокоренные слова

torrefaction — подсушивание, поджаривание, обжиг, прокаливание, высушивание, высыхание