Слово образовано от сложения староанглийских корней ‘ealu’ (эль) и ‘breowan’ (варить). Исторически эта профессия тесно связана с Великобританией, где эль веками оставался традиционным повседневным напитком и важнейшей частью местной культуры пабов задолго до массового распространения охмеленного пива.
Прочие фразы и выражения
master ale-brewer — главный пивовар; мастер-пивовар
local ale-brewer — местный пивовар; местный производитель эля
