Loaf-sugar

^{> 22 000} loaf-sugar 1.0

AmE |ˈləʊf ʃʊɡər|

BrE |ˈləʊf ʃʊɡə|

существительное

1. сахарная голова; кусковой сахар; колотый сахар; сахар-рафинад

Рафинированный сахар, отлитый в форме конуса (сахарной головы), а также кусковой сахар, наколотый от такого конуса.

a piece of loaf-sugar — кусочек колотого сахара
white loaf-sugar — белый кусковой сахар
a pound of loaf-sugar — фунт кускового сахара
to break the loaf-sugar — колоть сахарную голову
loaf-sugar tongs — щипцы для колотого сахара
He dropped a lump of loaf-sugar into his tea. — Он бросил кусок колотого сахара в свой чай.

Syn: sugarloaf, lump sugar, cube sugar

sugarloaf — остроконечный холм, сопка, голова сахару, шляпа с конусообразной тульей

Термин произошел от английских слов ‘loaf’ (сформированная масса, буханка, голова) и ‘sugar’ (сахар). Он обозначает кусковой сахар, который традиционно производился в виде больших плотных конусов, известных как ‘сахарные головы’. Этот способ формовки, транспортировки и продажи сахара был исторически основным и повсеместно использовался в Европе (особенно в Великобритании) и Северной Америке с эпохи Средневековья вплоть до конца XIX века, когда технологический прогресс позволил массово производить сахарный песок и рафинад в мелких кубиках.

Прочие фразы и выражения

a lump of loaf-sugar — кусочек кускового сахара; кусочек пиленого сахара
to break loaf-sugar — колоть кусковой сахар; колоть пиленый сахар

Однокоренные слова

sugarloaf — остроконечный холм, сопка, голова сахару, шляпа с конусообразной тульей
loaf — буханка, голова, каравай, булка, кочан, бездельничать, слоняться, шататься
sugary — сладкий, сахаристый, приторный, сахарный, льстивый
sugarless — без сахара, несладкий
sugar — сахар, сахароза, милый, сахарить, подслащивать, сахарный