Marrowbone

 > 22 000 marrowbone 1.0
AmE  |ˈmærəʊbəʊn|
BrE  |ˈmærə(ʊ)bəʊn|

существительное

1. мозговая кость; мозговая косточка

Кость, содержащая съедобный костный мозг.

  • beef marrowbone — говяжья мозговая кость
  • roasted marrowbone — запеченная мозговая кость
  • split marrowbone — распиленная вдоль мозговая кость
  • marrowbone broth — бульон из мозговых костей
  • Ask the butcher for a good marrowbone. — Попросите у мясника хорошую мозговую кость.
  • Roast the marrowbones until the marrow is soft. — Запекайте мозговые кости, пока костный мозг не станет мягким.
  • We boiled the marrowbone to make a rich stock. — Мы сварили мозговую кость, чтобы приготовить наваристый бульон.
Syn: marrow bone, soup bone

2. колени; коленки

Колени (употребляется в шутливом или устаревшем контексте, обычно во множественном числе, часто в идиомах, связанных с преклонением колен).

  • to go down on one's marrowbones — встать на колени
  • to bring someone down on their marrowbones — поставить кого-либо на колени / заставить подчиниться
  • He was down on his marrowbones begging for forgiveness. — Он стоял на коленях, умоляя о прощении.
  • Get down on your marrowbones! — Встань на колени!
  • She dropped to her marrowbones to pray. — Она опустилась на колени, чтобы помолиться.
Syn: knees
Слово происходит из среднеанглийского языка (marybone), образованного от слияния древнеанглийских корней ‘mearg’ (костный мозг) и ‘bān’ (кость). В историческом и культурном контексте Великобритании и других европейских стран мозговая кость традиционно играет важную роль в кулинарии: издревле ее использовали как доступную основу для питательных бульонов, а в наши дни запеченный костный мозг (roasted marrowbone) считается деликатесом классической британской и французской гастрономии, который часто подают в традиционных пабах и ресторанах с поджаренным хлебом.

Прочие фразы и выражения

  • go down on one's marrowbones — встать на колени; умолять на коленях
  • bring someone down on their marrowbones — поставить кого-либо на колени; заставить кого-либо подчиниться
  • ride the marrowbone stage — ходить пешком; передвигаться на своих двоих

Однокоренные слова

  • bony — костлявый, костистый
  • boneless — бесхарактерный
  • bone — кость, костяк, коклюшки, костный, костяной, снимать мясо с костей
  • marrowy — костномозговой, содержательный, наполненный мозгом, сильный, крепкий
  • marrow — мозг, костный мозг, сущность, кабачок
Сообщить об ошибке или дополнить
•