Clingstone

^{> 22 000} clingstone 1.0

AmE |ˈklɪŋˌstəʊn|

BrE |ˈklɪŋstəʊn|

существительное

1. персик с неотделяющейся косточкой; нектарин с неотделяющейся косточкой; плод с неотделяющейся косточкой

Персик или нектарин, мякоть которого плотно прилегает к косточке и не отделяется от нее.

Clingstones are typically used for commercial canning. — Персики с неотделяющейся косточкой обычно используются для промышленного консервирования.
Is this peach a freestone or a clingstone? — У этого персика косточка легко отделяется или нет?
We bought a basket of clingstones at the farmer's market. — Мы купили корзину персиков с неотделяющейся косточкой на фермерском рынке.
clingstone variety — сорт с неотделяющейся косточкой
Sweet and juicy clingstones are perfect for making jam. — Сладкие и сочные персики с неотделяющейся косточкой идеально подходят для приготовления джема.

Syn: cling, cling peach

cling — цепляться, держаться, льнуть, прилипать, липнуть, облегать, лепиться

Слово ‘clingstone’ возникло в английском языке в конце XVIII века путем сложения слов ‘cling’ (прилипать, крепко держаться) и ‘stone’ (косточка плода). Термин зародился в сельскохозяйственном контексте Северной Америки для описания сортов персиков, нектаринов и слив, у которых мякоть плохо отделяется от косточки. В англоязычных странах (преимущественно в США и Великобритании) это слово до сих пор активно используется фермерами, кулинарами и производителями консервированных фруктов для классификации урожая в противовес категории ‘freestone’ (плодам с легко отделяемой косточкой).

Прочие фразы и выражения

clingstone peach — персик с неотделяющейся косточкой; сорт персика, мякоть которого плотно прилегает к косточке
clingstone nectarine — нектарин с неотделяющейся косточкой; брюньон

Однокоренные слова

stone — каменный, камень, стоун, камешек, побивать камнями
stony — каменистый, каменный, неподвижный, холодный, твердый
clingy — цепкий, липкий
cling — цепляться, держаться, льнуть, прилипать, липнуть, облегать, лепиться
freestone — строительный камень