Delicatessen

AmE |ˌdelɪkəˈtesn|

BrE |ˌdelɪkəˈtes(ə)n|

существительное

1. гастроном; кулинария; магазин деликатесов; отдел кулинарии

Магазин, специализирующийся на продаже высококачественных готовых продуктов питания, мясной нарезки, сыров, салатов и необычных импортных деликатесов.

a local delicatessen — местный гастроном
Italian delicatessen — итальянский магазин деликатесов
delicatessen counter — отдел кулинарии
buy something at the delicatessen — купить что-нибудь в кулинарии
He went to the delicatessen to get some sandwiches. — Он пошел в гастроном, чтобы купить сэндвичи.
She works at a traditional Jewish delicatessen. — Она работает в традиционном еврейском магазине деликатесов.
run a delicatessen — управлять гастрономом

Syn: deli, gourmet shop, food store, charcuterie

deli — гастроном, гастрономический магазин
charcuterie — мясная закуска, ветчина, магазин мясной кулинарии

2. гастрономический отдел; отдел кулинарии; гастрономия; кулинария

Отдел в супермаркете или продуктовом магазине, где продаются готовые к употреблению деликатесы, мясные нарезки, сыры и салаты.

at the delicatessen counter — у прилавка гастрономического отдела
supermarket delicatessen — кулинария в супермаркете
Can you get some sliced ham from the delicatessen? — Можешь взять немного нарезанной ветчины в гастрономическом отделе?
to work in the delicatessen — работать в отделе кулинарии
The store has a large delicatessen section. — В магазине есть большой гастрономический отдел.

Syn: deli, deli counter, delicatessen counter

deli — гастроном, гастрономический магазин

3. деликатесы; гастрономия; закуски; мясная нарезка

Готовые к употреблению высококачественные продукты питания, такие как холодные мясные закуски, колбасы, сыры и салаты.

a platter of delicatessen — тарелка с деликатесами
to buy some delicatessen for lunch — купить немного гастрономии на обед
fine delicatessen — изысканные деликатесы
We served cold delicatessen at the party. — На вечеринке мы подавали холодные мясные закуски.
traditional German delicatessen — традиционные немецкие деликатесы

Syn: cold cuts, charcuterie, deli meats, prepared foods

charcuterie — мясная закуска, ветчина, магазин мясной кулинарии

Слово заимствовано из немецкого ‘Delikatessen’ (деликатесы), которое, в свою очередь, восходит к французскому ‘délicatesse’. В США, особенно в Нью-Йорке, это понятие (часто сокращаемое до ‘deli’) приобрело уникальный культурный контекст благодаря еврейским иммигрантам из Восточной и Центральной Европы конца XIX века. Если в европейской традиции это обычно магазин, продающий изысканные и дорогие продукты, то в Америке ‘деликатессен’ — это культовая кулинария и закусочная, специализирующаяся на готовой еде, мясных нарезках, сырах и знаменитых многослойных сэндвичах с пастрами или солониной.

Прочие фразы и выражения

delicatessen store — магазин кулинарии; гастроном
delicatessen meats — мясная гастрономия; мясные деликатесы

Однокоренные слова

delicate — тонкий, деликатный, нежный, хрупкий, деликатес
delicacy — деликатес, деликатность, лакомство, тонкость, нежность, изысканность, утонченность
deli — гастроном, гастрономический магазин