Saccharify

 > 22 000 saccharify 1.0
AmE  |sækʌˈrɪmɪtər|
BrE  |səˈkærɪfæɪ|

глагол

1. подслащивать; сахарить; подсахаривать; сластить

Подслащивать, добавлять сахар.

  • to saccharify a beverage — подсластить напиток
  • saccharify the tea — посахарить чай
  • saccharify to taste — подсластить по вкусу
  • saccharify the mixture — подсахарить смесь
  • lightly saccharify the dessert — слегка подсластить десерт
  • saccharify the fruit juice — подсластить фруктовый сок
Syn: sweeten, sugar, sugarcoat, edulcorate
  • sweeten — подслащивать, сластить, освежать, посластить, проветривать
  • sugar — сахар, сахароза, милый, сахарить, подслащивать, сахарный
  • sugarcoat — покрывать сахаром, засахаривать, приукрашивать
  • edulcorate — очищать от кислот промывкой, очищать от солей промывкой

2. осахаривать; превращать в сахар

Превращать сложные углеводы в простые растворимые сахара путем гидролиза.

  • to saccharify starch — осахаривать крахмал
  • saccharify complex carbohydrates — осахаривать сложные углеводы
  • Malt is added to saccharify the mash. — Солод добавляется для осахаривания затора.
  • enzymes used to saccharify cellulose — ферменты, используемые для осахаривания целлюлозы
  • The bacteria can saccharify plant biomass. — Эти бактерии способны осахаривать растительную биомассу.
  • The acid treatment helps to saccharify the wood pulp. — Обработка кислотой помогает осахарить древесную массу.
Syn: hydrolyze
  • hydrolyze — подвергать гидролизу, гидролизировать, подвергать гидролизу, гидролизовать
Слово ‘saccharify’ (осахаривать) образовано от латинского корня ‘saccharum’ (сахар), восходящего через греческий к санскритскому ‘śarkarā’ (сладкий песок, гравий), и английского глаголообразующего суффикса ‘-ify’ (от латинского ‘-ficare’ — делать, превращать). Термин сформировался в английском языке в XIX веке и используется преимущественно в международном научном, химическом и промышленном контекстах (например, в пищевой промышленности, пивоварении и производстве биотоплива) в англоязычных странах для описания процесса расщепления сложных углеводов, таких как крахмал, до простых сахаров.

Однокоренные слова

Сообщить об ошибке или дополнить
•