Decant

^{> 22 000} decant 1.0

AmE |dɪˈkænt|

BrE |dɪˈkænt|

глагол

1. декантировать; сцеживать; переливать

Декантировать, сцеживать, аккуратно переливать жидкость (обычно вино или раствор), чтобы не взболтать осадок.

decant wine — декантировать вино
Carefully decant the liquid. — Осторожно сцедите жидкость.
decant the solution from the sediment — слить раствор с осадка
decant into a carafe — перелить в графин
Allow the wine to breathe before decanting it. — Дайте вину подышать перед тем, как перелить его в декантер.

Syn: pour off, drain, draw off, siphon

drain — дренаж, отток, водосток, дренировать, осушать, отводный, водоотводный
draw off — отсасывать, оттягивать, отступать, снимать, стягивать, отвлекать, отводить войска
siphon — сифон, сифонный, переливать через сифон

2. переливать; сливать; сцеживать; высаживать; перемещать; переводить

Переливать, сливать (жидкость); высаживать, перемещать (о людях).

to decant wine into a carafe — перелить вино в графин
The trains decant their passengers. — Поезда высаживают своих пассажиров.
to decant liquid from a vessel — сливать жидкость из сосуда
to decant staff into a temporary building — перевести сотрудников во временное здание
Carefully decant the clear liquid. — Осторожно слейте прозрачную жидкость.

Syn: pour, transfer, empty, discharge, drain, unload

pour — полить, лить, литься, наливать, вливаться, ливень, литник
transfer — передача, перевод, трансфер, передавать, переводить, переводный
empty — пустой, голодный, порожний, опорожнять, опорожняться, порожняк, порожняя тара
discharge — разряд, выполнение, разрядка, исполнение, выполнять, разрядить, разряжать
drain — дренаж, отток, водосток, дренировать, осушать, отводный, водоотводный
unload — разгружать, разгружаться, выгружать, разряжать, сгружать, давать волю

Слово происходит от французского ‘décanter’, восходящего к средневековой латыни ‘decantare’ (переливать через край), где ‘de-’ означает ‘от’, а ‘canthus’ — ‘край кувшина’. Исторически термин неразрывно связан с европейской, преимущественно французской, культурой виноделия, в которой процесс аккуратного переливания вина веками использовался для избавления напитка от осадка и его аэрации перед подачей на стол.

Прочие фразы и выражения

Фразовые глаголы

decant off — сцеживать; сливать
decant into — переливать в; сцеживать в

Однокоренные слова

decanter — графин, отстойник
decantation — сцеживание, фильтрация, декантация, декантирование, переливание