Gelation

^{> 22 000} gelation 1.0

AmE |dʒeˈleɪʃən|

BrE |dʒəˈleɪʃ(ə)n|

существительное

1. гелеобразование; желатинизация; застудневание; желирование

Процесс образования геля или превращения вещества в желеобразное состояние.

gelation process — процесс гелеобразования
gelation time — время гелеобразования
gelation temperature — температура гелеобразования
thermal gelation — термическое гелеобразование
point of gelation — точка гелеобразования
The cooling induces gelation of the polymer solution. — Охлаждение вызывает гелеобразование раствора полимера.
to inhibit gelation — препятствовать гелеобразованию

Syn: gelatinization, jellification, congealing, setting

jellification — сгущение, свертывание
setting — установка, постановка, регулирование, заход, окружающая обстановка, схватывание

2. гелеобразование; желатинирование; застудневание; геляция

Процесс образования геля, в частности из золя или жидкого раствора.

process of gelation — процесс гелеобразования
ionotropic gelation — ионотропное гелеобразование
Heating the mixture induces gelation. — Нагревание смеси вызывает гелеобразование.
The gelation of the polymer solution occurs rapidly. — Гелеобразование раствора полимера происходит быстро.

Syn: gelling, gelatinization, jelling, gel formation

3. замерзание; замораживание; затвердевание; застывание

Образование твердого вещества путем охлаждения; замерзание.

rapid gelation — быстрое замерзание
to prevent gelation — предотвратить замерзание
the process of gelation — процесс застывания
complete gelation — полное замерзание
gelation of the fluid — замерзание жидкости

Syn: freezing, congelation, solidification

congelation — застывание, замораживание, затвердение
solidification — отвердевание, застывание, отвердение, схватывание

Слово происходит от латинского существительного ‘gelatio’ (замораживание), образованного от глагола ‘gelare’ (замерзать, застывать). В современном английском языке термин лишен узкой региональной или культурной привязки к конкретной стране, так как является частью стандартизированной международной лексики. Он повсеместно используется в англоязычной научной и технической литературе (в химии, биологии, пищевой промышленности и материаловедении) для обозначения физико-химического процесса гелеобразования — перехода вещества из жидкого состояния в форму геля.

Прочие фразы и выражения

gelation point — точка гелеобразования; момент застудневания

Однокоренные слова

gelatin — желатин, желе, студень
gelatinous — желатиновый, студенистый, желатинообразный
gelatinize — желатинировать, превращать в студень, превращаться в студень
gel — гель, образовывать гель