Saccharose

^{> 22 000} saccharose 1.0

AmE |ˈsækʌˌrəʊs|

BrE |ˈsækərəʊz|

существительное

1. сахароза; тростниковый сахар; свекловичный сахар

Сложный углевод растительного происхождения, используемый в качестве подсластителя.

saccharose solution — раствор сахарозы
saccharose content — содержание сахарозы
hydrolysis of saccharose — гидролиз сахарозы
saccharose molecule — молекула сахарозы
high saccharose concentration — высокая концентрация сахарозы
Saccharose is commonly known as table sugar. — Сахароза широко известна как столовый сахар.
The plant stores energy in the form of saccharose. — Растение запасает энергию в виде сахарозы.

Syn: sucrose, table sugar, cane sugar, beet sugar

sucrose — сахароза

Термин произошел от французского слова ‘saccharose’, введенного в 1838 году французским химиком Эженом Пелиго на базе латинского ‘saccharon’ (сахар) и научного суффикса ‘-ose’, обозначающего углеводы. В англоязычных странах это слово преимущественно используется в научной, химической и медицинской терминологии для обозначения сахарозы, тогда как в повседневной речи чаще употребляются слова ‘sugar’ или ‘sucrose’.

Однокоренные слова

saccharin — сахарин
saccharine — сахарин, сахарный, слащавый, приторный, сахаристый
monosaccharide — моносахарид
polysaccharide — полисахарид, полиоза
disaccharide — дисахарид
saccharify — превращать в сахар
saccharimeter — сахариметр, сахарометр