Stirabout

^{> 22 000} stirabout 1.0

AmE |ˈstərəˌbaʊt|

BrE |ˈstɜːrəbaʊt|

существительное

1. овсяная каша; овсянка; каша

Густая овсяная каша, традиционное ирландское блюдо.

a hot bowl of stirabout — миска горячей овсяной каши
He made a pot of stirabout for breakfast. — Он сварил котелок овсянки на завтрак.
stirabout and buttermilk — овсяная каша с пахтой
The children were fed largely on stirabout. — Детей кормили в основном овсянкой.
to cook stirabout over an open fire — готовить овсяную кашу на открытом огне

Syn: porridge, oatmeal, gruel, mush

porridge — каша, овсяная каша, тюремное заключение
oatmeal — овсянка, овсяная каша, толокно, овсяная мука
gruel — кашица, размазня, жидкая каша, строго наказывать, выматывать
mush — кашица, слащавость, чепуха, помехи, путешествовать с собаками

Слово образовано в XVII веке от слияния английского глагола ‘stir’ (мешать, помешивать) и наречия ‘about’ (вокруг, кругом), что буквально описывает процесс постоянного помешивания блюда при варке. Хотя термин имеет британские корни, он исторически и культурно укоренился преимущественно в Ирландии. В ирландском контексте ‘stirabout’ обозначает традиционную густую овсяную или кукурузную кашу на воде или молоке, которая долгое время была основной пищей бедняков и ассоциировалась с типичным рационом в ирландских работных домах, особенно в период Великого голода в XIX веке.

Прочие фразы и выражения

as thick as stirabout — очень густой; очень глупый; неразлучные (о друзьях)

Однокоренные слова

stir — движение, переполох, ажиотаж, шевеление, мешать, размешивать, шевелить, шевелиться
stirrer — виновник, возбудитель
unstirred — невозмутимый
about — о, об, около, по, около, меняющий курс, менять курс
bestir — встряхнуться, пробуждать, побуждать к действию