Jellify

^{> 22 000} jellify 1.0

AmE |ˈdʒeləˌfaɪ|

BrE |ˈdʒelɪfaɪ|

глагол

1. превращаться в желе; желироваться; застывать; густеть

Приобретать студенистую консистенцию, переходить в желеобразное состояние.

The mixture will jellify as it cools. — По мере остывания смесь превратится в желе.
Allow the liquid to jellify. — Дайте жидкости желироваться.
The fruit juice began to jellify. — Фруктовый сок начал застывать.
Wait for the dessert to jellify in the fridge. — Подождите, пока десерт превратится в желе в холодильнике.
Pectin helps the jam to jellify. — Пектин помогает варенью желироваться.
The broth will jellify overnight. — За ночь бульон превратится в желе.

Syn: gel, gelatinize, congeal, set, thicken, coagulate

gel — гель, образовывать гель
gelatinize — желатинировать, превращать в студень, превращаться в студень
congeal — замерзать, застывать, сгущать, сгущаться, свертываться, замораживать
set — набор, комплект, сет, установившийся, устанавливать, заходить
thicken — сгущать, сгущаться, утолщать, утолщаться, сгустить, сгуститься, уплотнять
coagulate — коагулировать, свертывать, свертываться, сгусток

Слово ‘jellify’ (превращать в желе, желировать) образовано в английском языке путем добавления суффикса ‘-ify’ (означающего процесс изменения состояния) к существительному ‘jelly’ (желе), которое, в свою очередь, восходит к старофранцузскому ‘gelee’ и латинскому ‘gelare’ (замораживать). Термин повсеместно используется во всех англоязычных странах как в прямом значении — в кулинарии и химии, так и в переносном — для описания объектов, идей или процессов, теряющих свою твердость, стабильность или четкую структуру.

Однокоренные слова

jelly — желе, студень, гелигнит, превращать в желе, застывать
jell — желе, студень, застывать, выкристаллизовывать
jellification — сгущение, свертывание