Spatchcock

1. цыпленок табака; распластанный цыпленок; курица баттерфляй

Тушка курицы или дичи, разрезанная вдоль спинки и распластанная для жарки (обычно на гриле).

• We ordered a grilled spatchcock for dinner. — На ужин мы заказали жареного распластанного цыпленка.
• The recipe calls for a lemon and herb spatchcock. — Для этого рецепта требуется цыпленок табака с лимоном и травами.
• He prepared a spicy BBQ spatchcock. — Он приготовил острого распластанного цыпленка на барбекю.
• Roast spatchcock cooks much faster than a whole bird. — Запеченный распластанный цыпленок готовится гораздо быстрее, чем целая птица.
• Serve the spatchcock with a fresh green salad. — Подавайте цыпленка табака со свежим зеленым салатом.

1. распластать (птицу); разделать бабочкой; разрезать вдоль спинки и развернуть; подготовить как цыпленка табака

Разделать птицу для быстрого и равномерного запекания или жарки, удалив позвоночник и распластав тушку.

• How to spatchcock a chicken — Как разделать курицу бабочкой
• Spatchcock the turkey to reduce roasting time. — Распластайте индейку, чтобы сократить время запекания.
• Ask your butcher to spatchcock the bird for you. — Попросите вашего мясника разрезать и распластать птицу для вас.
• I decided to spatchcock the quail before grilling. — Я решил распластать перепелок перед жаркой на гриле.
• Carefully spatchcock the game bird and season well. — Осторожно распластайте пернатую дичь и хорошо приправьте.
• It's much easier to grill when you spatchcock it. — Гораздо проще жарить на гриле, если распластать тушку.

2. вставлять; втискивать; интерполировать; вклинивать; вплетать; приплетать

Вставлять, втискивать или добавлять слова, фразы или информацию в текст или рассказ (часто наспех, неуклюже или неуместно).

• To spatchcock a phrase into the text. — Втиснуть фразу в текст.
• He spatchcocked a joke into his speech. — Он неуклюже вставил шутку в свою речь.
• They tried to spatchcock an extra clause into the contract. — Они попытались втиснуть дополнительный пункт в контракт.
• A spatchcocked quotation. — Неуместно вставленная цитата.
• She spatchcocked the new data into the final report. — Она наспех вставила новые данные в итоговый отчет.
• To spatchcock details into a story. — Вплетать детали в рассказ.