Panada

 > 22 000 panada 1.0
AmE  |pəˈnɑːdə|
BrE  |pəˈnɑːdə|

существительное

1. панада; хлебная похлебка; хлебный суп-пюре

Блюдо, представляющее собой хлеб, сваренный до состояния кашицы и приправленный специями или бульоном.

  • chicken panada — куриная панада
  • sweet panada — сладкая панада
  • garlic panada — чесночная панада
  • make a panada — приготовить панаду
  • The recipe calls for a thick panada. — Для этого рецепта требуется густая панада.
  • Serve the panada hot. — Подавайте панаду горячей.
Syn: bread soup, bread porridge, pap
  • pap — пюре, кашка, легкое чтиво, кашица, сосок, круглая бобышка, прыщ, полужидкая масса

2. панада; связующая хлебная масса; загуститель

Густая масса из хлебных крошек или муки, смешанных с водой, молоком или бульоном, используемая в качестве связующего элемента или загустителя в кулинарии.

  • bread panada — хлебная панада
  • flour panada — мучная панада
  • prepare a thick panada — приготовить густую панаду
  • Use a panada as a meatball binder. — Используйте панаду в качестве связующего компонента для фрикаделек.
  • Mix the panada with the ground meat. — Смешайте панаду с мясным фаршем.
  • The recipe calls for a simple panada. — В рецепте требуется простая панада.
  • Add egg yolks to the cooled panada. — Добавьте яичные желтки в остывшую панаду.
Syn: binder, thickener, paste
  • binder — связующее вещество, вяжущее вещество, переплетчик, сноповязалка
  • thickener — концентратор, сгуститель, загуститель, загущающий агент, уплотнитель
  • paste — паста, пастила, клей, паштет, масса, клейстер, вставлять, наклеивать, оклеивать

3. панада; хлебный суп; хлебная похлебка

Вид супа или густой похлебки, приготовленный путем вываривания хлеба в воде, бульоне или молоке до состояния пасты.

  • A comforting bowl of warm panada. — Утешительная миска теплого хлебного супа.
  • She prepared a simple panada for the sick child. — Она приготовила простую хлебную похлебку для больного ребенка.
  • Traditional garlic panada. — Традиционный чесночный хлебный суп.
  • The recipe calls for serving the panada hot. — По рецепту панаду следует подавать горячей.
  • Chicken broth is often used as a base for this panada. — Куриный бульон часто используется в качестве основы для этого хлебного супа.
  • Sweet panada made with milk and sugar. — Сладкая панада, приготовленная с молоком и сахаром.
Syn: bread soup, pottage
Слово происходит от романских языков (испанского ‘panada’ или итальянского ‘panata’, восходящих к латинскому ‘panis’ — хлеб). Традиционно используется в западноевропейской кулинарии, особенно в Испании, Италии и Франции, для обозначения густой массы из хлеба, сваренного в бульоне или молоке до состояния пасты, которая применяется как основа для похлебок или связующий компонент для фарша.

Прочие фразы и выражения

  • panada soup — суп с панадой; хлебный суп

Однокоренные слова

  • companion — компаньон, спутник, товарищ, сопровождать, парный
  • company — компания, фирма, общество, рота, труппа, фирменный, ротный
  • empanada — эмпанада, блинчик с мясом
  • pantry — кладовая, буфетная
  • pannier — корзина, кринолин, панье, короб, плетеный щит
Сообщить об ошибке или дополнить
•