Порезать
Варианты перевода
cut — порезать, резать, разрезать, порезаться, отрезать
Самое общее и часто используемое слово. Означает ‘делать разрез’ с помощью острого предмета. Может использоваться как для еды, так и для описания травм.
Be careful with that knife, you might cut yourself. / Осторожнее с ножом, ты можешь порезаться (пораниться).
She cut the cake into eight pieces. / Она порезала торт на восемь кусков.
He cut his finger on a piece of broken glass. / Он порезал палец об осколок разбитого стекла.
Could you cut the apple in half for me? / Не мог бы ты порезать яблоко пополам для меня?
slice — нарезать ломтиками, шинковать
Резать что-либо на тонкие, плоские и обычно ровные куски (ломтики). Чаще всего используется для еды.
I'll slice some bread for sandwiches. / Я порежу (нарежу ломтиками) немного хлеба для сэндвичей.
He sliced the tomato very thinly. / Он очень тонко порезал помидор.
Would you like me to slice the sausage for you? / Хочешь, я порежу для тебя колбасу?
chop — крошить, рубить, мелко нарезать
Резать что-либо на мелкие кусочки, обычно быстрыми и резкими движениями. Кусочки могут быть неровными. Часто используется для овощей.
Chop the onions finely before adding them to the pan. / Мелко порежьте (покрошите) лук, прежде чем добавлять его на сковороду.
He was chopping vegetables for the soup. / Он резал (крошил) овощи для супа.
First, chop the carrots, then the celery. / Сначала порежьте морковь, затем сельдерей.
dice — нарезать кубиками
Специализированный кулинарный термин, означающий ‘резать еду на маленькие, ровные кубики’.
The recipe requires you to dice the potatoes. / По рецепту требуется порезать картофель кубиками.
She diced the carrots and added them to the stew. / Она порезала морковь кубиками и добавила её в рагу.
It's easier to dice an onion if you chill it first. / Проще порезать лук кубиками, если сначала его охладить.
carve — разрезать (мясо), нарезать
Разрезать большой кусок приготовленного мяса (например, индейку, курицу, ростбиф) на куски для подачи к столу.
My father always carves the Thanksgiving turkey. / Мой отец всегда нарезает индейку на День благодарения.
He carved the roast chicken beautifully. / Он красиво порезал жареную курицу.
Let the roast rest for 10 minutes before you carve it. / Дайте жаркому отдохнуть 10 минут, прежде чем его резать.
nick — слегка порезаться, царапнуть, задеть
Сделать очень маленький, неглубокий, случайный порез. Часто используется для описания порезов во время бритья.
I nicked myself with the razor this morning. / Я порезался бритвой сегодня утром.
She nicked her finger while peeling potatoes. / Она слегка порезала палец, когда чистила картошку.
The edge of the paper is sharp enough to nick your skin. / Край бумаги достаточно острый, чтобы порезать (оцарапать) кожу.
slash — полоснуть, располосовать, вспороть
Резко и с силой порезать что-либо размашистым движением. Часто подразумевает насилие, агрессию или порчу имущества.
Someone had slashed the tires on all the cars in the street. / Кто-то порезал шины на всех машинах на улице.
The attacker slashed his arm with a knife. / Нападавший порезал (полоснул) ему руку ножом.
The vandals slashed the paintings in the gallery. / Вандалы порезали (располосовали) картины в галерее.
gash — глубоко порезать, распороть, сильно поранить
Нанести длинную, глубокую и серьезную рану. Обозначает более сильный порез, чем ‘cut’.
He fell on a piece of metal and gashed his leg. / Он упал на кусок металла и глубоко порезал ногу.
She gashed her hand open on a sharp rock. / Она сильно порезала (распорола) руку об острый камень.
The wound was a deep gash that required stitches. / Рана представляла собой глубокий порез, который требовал наложения швов.
incise — сделать надрез, разрезать, вскрыть
Формальный, в основном медицинский или технический термин. Означает ‘сделать точный, аккуратный разрез’, особенно во время хирургической операции.
The surgeon incised the patient's skin. / Хирург сделал надрез на коже пациента.
To drain the abscess, the doctor had to incise it. / Чтобы дренировать абсцесс, врачу пришлось его вскрыть (сделать надрез).
The biologist carefully incised the membrane with a scalpel. / Биолог аккуратно надрезал мембрану скальпелем.
