Broil

1. жарить на гриле; жарить на открытом огне; жарить на рашпере; запекать под грилем

Готовить (мясо или рыбу) под воздействием прямого, интенсивного тепла (обычно на открытом огне или под верхним нагревательным элементом духовки).

• broil the steak — пожарить стейк на гриле
• broil the fish — жарить рыбу на открытом огне
• broil for five minutes on each side — жарить на гриле по пять минут с каждой стороны +
• Broil the chicken until golden brown. — Жарьте курицу на гриле до золотистой корочки.
• Place the pan in the oven and broil. — Поместите противень в духовку и включите режим гриля.
• freshly broiled salmon — свежеприготовленный на гриле лосось

2. жарить в гриле; запекать под грилем; жарить на огне

Готовить пищу под источником прямого тепла (обычно в духовке под верхним грилем).

• Broil the steak for 5 minutes on each side. — Жарьте стейк в гриле по 5 минут с каждой стороны.
• You can bake or broil the fish. — Вы можете запечь рыбу в духовке или под грилем.
• Broil the chicken until the skin is crispy. — Жарьте курицу под грилем, пока кожица не станет хрустящей. +
• broil on high — жарить в гриле на максимальной мощности
• broil vegetables — запекать овощи под грилем

3. жариться; изнывать от жары; печься; париться; плавиться от жары

Сильно нагреваться, изнывать от жары (особенно на солнце).

• to broil in the sun — жариться на солнце
• We broiled on the beach all day. — Мы весь день жарились на пляже.
• I am broiling in this heavy sweater. — Я изнываю от жары в этом теплом свитере. +
• The passengers broiled in the hot train. — Пассажиры изнывали от жары в душном поезде.
• We sat broiling in the traffic jam. — Мы сидели и плавились от жары в пробке.

1. жарка на гриле; жарка на открытом огне; запекание под грилем

Процесс приготовления пищи путем прямого воздействия лучистого тепла, например, на открытом огне или под грилем.

• London broil — Лондонский бройл (говяжий стейк, жаренный на гриле)
• a quick broil — быстрая обжарка под грилем
• fish broil — пикник с жаркой рыбы на открытом огне +
• oven broil — жарка под верхним грилем духовки
• Finish the dish with a 2-minute broil. — Завершите приготовление блюда двухминутной обжаркой под грилем.
• Give the meat a short broil to sear the outside. — Быстро обжарьте мясо под грилем, чтобы оно подрумянилось снаружи.

2. ссора; заварушка; потасовка; скандал; перебранка

Шумная ссора, скандал или заварушка.

• to raise a broil — затеять ссору
• domestic broils — домашние ссоры
• a drunken broil — пьяная потасовка +
• involved in a street broil — втянутый в уличную заварушку
• The dispute quickly turned into a loud broil. — Спор быстро перерос в шумный скандал.
• He sought to avoid political broils. — Он старался избегать политических дрязг.