Boil

 2 789 boil 1.0
AmE  |bɔɪl|
BrE  |bɔɪl|

существительное

1. фурункул; чирей; нарыв; гнойник

Воспаленная гнойная припухлость на коже, обычно вызванная инфекцией волосяного фолликула.

  • to lance a boil — вскрыть фурункул
  • to squeeze a boil — выдавить чирей
Syn: furuncle, abscess, pustule, carbuncle
  • furuncle — фурункул, чирей
  • abscess — абсцесс, нарыв, гнойник, раковина
  • pustule — пустула, прыщ
  • carbuncle — карбункул, сибирская язва, злокачественный фурункул

2. точка кипения; температура кипения

Температура, при которой жидкость переходит в газообразное состояние (закипает) при стандартном атмосферном давлении на уровне моря.

  • Heat the liquid until it reaches a boil. — Нагревайте жидкость, пока она не достигнет температуры кипения.
  • Bring the water to a rolling boil. — Доведите воду до температуры бурного кипения.
Syn: boiling point, boiling temperature

глагол

1. кипятить; кипеть; вскипятить; варить

Нагревать жидкость до образования пузырьков и превращения в пар.

  • boil water — кипятить воду
  • boil the kettle — вскипятить чайник
Syn: bubble, seethe, evaporate, simmer
  • bubble — пузырь, пузырек, мыльный пузырь, пузыриться, бить ключом, кипеть, дурачить
  • seethe — бурлить, варить, кипеть, клокотать, кипение, смятение
  • evaporate — испарять, испаряться, выпаривать, улетучиваться, исчезать, сгущать, умирать, умереть
  • simmer — кипятить на медленном огне, закипать, закипание, медленное кипячение

2. варить; отваривать; кипятить; вскипятить

Подвергать что-либо воздействию кипящей жидкости (обычно с целью приготовления).

  • boil potatoes — варить картофель
  • boil the vegetables until soft — варить овощи до мягкости
Syn: cook, simmer, poach, blanch
  • cook — повар, кашевар, кок, кухарка, готовить, варить, вариться, поварской
  • simmer — кипятить на медленном огне, закипать, закипание, медленное кипячение
  • poach — вмешиваться, незаконно охотиться, браконьерствовать, подстрекать
  • blanch — бланшировать, белить, бледнеть, лудить, белый, серебристый

3. кипеть; закипать; бурлить

Достигать температуры кипения, находиться в состоянии кипения (о жидкости).

  • Water boils at 100 degrees Celsius. — Вода кипит при 100 градусах Цельсия.
  • The water in the pot is boiling. — Вода в кастрюле кипит.
Syn: bubble, seethe, simmer
  • bubble — пузырь, пузырек, мыльный пузырь, пузыриться, бить ключом, кипеть, дурачить
  • seethe — бурлить, варить, кипеть, клокотать, кипение, смятение
  • simmer — кипятить на медленном огне, закипать, закипание, медленное кипячение

4. вскипятить; кипятить; поставить кипятиться

Нагревать емкость с жидкостью до температуры кипения (например, чайник или кастрюлю).

  • I'll just boil the kettle and make some tea. — Я просто вскипячу чайник и заварю чай.
  • boil a large pan — вскипятить большую кастрюлю
Syn: heat, bring to a boil
  • heat — тепло, жар, жара, теплота, нагрев, зной, разгар, нагревать, нагреваться, греть, топить

5. вариться; отвариваться; кипеть

Готовиться в кипящей воде (о еде).

  • The potatoes are boiling. — Картошка варится.
  • The eggs have been boiling for five minutes. — Яйца варятся уже пять минут.
Syn: cook, simmer, parboil, poach
  • cook — повар, кашевар, кок, кухарка, готовить, варить, вариться, поварской
  • simmer — кипятить на медленном огне, закипать, закипание, медленное кипячение
  • parboil — слегка отваривать, обдавать кипятком, перегревать, обжигать
  • poach — вмешиваться, незаконно охотиться, браконьерствовать, подстрекать

6. кипятить; вываривать

Стирать, очищать или стерилизовать ткани, помещая их в кипящую воду.

  • to boil the sheets — кипятить простыни
  • Boil the towels to sterilize them. — Прокипятите полотенца, чтобы стерилизовать их.
Syn: scald, sterilize, sanitize, disinfect
  • scald — ожог, скальд, ошпаривать, обварить, пастеризовать
  • sterilize — стерилизовать, делать бесплодным
  • sanitize — дезинфицировать, проводить санобработку
  • disinfect — дезинфицировать

7. бурлить; клокотать; бушевать; волноваться

Быть бурным или штормовым (о море, облаках), бушевать.

  • The dark clouds boiled in the sky. — Темные облака клокотали в небе.
  • The sea was boiling with the storm. — Море бурлило от шторма.
Syn: churn, seethe, rage, swirl, toss
  • churn — маслобойка, мешалка, сбивать, взбалтывать, вспенивать
  • seethe — бурлить, варить, кипеть, клокотать, кипение, смятение
  • rage — ярость, бешенство, гнев, мода, раж, бушевать, свирепствовать, злиться
  • swirl — вихрь, водоворот, завихрение, завиток, кружить в водовороте
  • toss — жеребьевка, бросание, бросать, кидать, швырять, отбрасывать

8. сварить заживо; казнить в кипятке

Казнить путем погружения в кипящую жидкость (воду, масло, смолу).

  • to boil alive — сварить заживо
  • to boil to death — сварить насмерть
Syn: boil alive
Слово ‘boil’ появилось в среднеанглийском языке в XIII веке, будучи заимствованным из старофранцузского ‘boillir’, которое, в свою очередь, происходит от латинского ‘bullire’ (пузыриться). Это заимствование является классическим примером влияния норманнского завоевания на формирование английской кулинарной и бытовой лексики, когда французские термины интегрировались в повседневную речь. Сегодня это базовый глагол, который повсеместно используется во всех англоязычных странах для описания процесса кипения или варки.

Прочие фразы и выражения

  • make someone's blood boil — выводить из себя; приводить в ярость; заставить чью-либо кровь кипеть
  • a watched pot never boils — когда ждёшь, время тянется бесконечно; ожидание всегда утомительно
  • boil the ocean — пытаться сделать невозможное; браться за непосильную задачу; тратить время впустую
  • keep the pot boiling — зарабатывать на пропитание; поддерживать интерес к чему-либо; не давать делу заглохнуть
  • come to a boil — закипеть; дойти до критической точки; обостриться (о ситуации)

Фразовые глаголы

  • boil down to — сводиться к; заключаться в (в конечном итоге)
  • boil over — убегать (о кипящей жидкости); выходить из-под контроля; вскипеть от гнева
  • boil away — выкипать; полностью испаряться при кипении
  • boil down — уваривать; выпаривать; сокращать (например, текст)

Однокоренные слова

  • boiler — котел, бойлер, кипятильник, паровой котел, бак для кипячения, куб
  • parboil — слегка отваривать, обдавать кипятком, перегревать, обжигать
  • hard-boiled — вкрутую, крутой, сваренный вкрутую, жесткий
  • soft-boiled — сваренный всмятку, всмятку, чувствительный, душещипательный
Сообщить об ошибке или дополнить
•