Bitter

1. горький; терпкий

Имеющий резкий, терпкий вкус или запах; не сладкий.

• bitter chocolate — горький шоколад
• a bitter taste — горький вкус +
• bitter almonds — горький миндаль
• strong bitter coffee — крепкий горький кофе
• bitter herbs — горькие травы
• The medicine was incredibly bitter. — Лекарство было невероятно горьким.
• This beer has a pleasantly bitter flavor. — У этого пива приятный горьковатый вкус.

2. озлобленный; обиженный; полный горечи; ожесточенный; желчный

Озлобленный, обиженный или испытывающий горечь из-за несправедливого отношения или негативного опыта.

• She is still bitter about the divorce. — Она все еще обижена из-за развода.
• He was deeply bitter about his unfair dismissal. — Он затаил глубокую обиду из-за несправедливого увольнения. +
• a bitter old man — озлобленный старик
• to feel bitter towards someone — испытывать обиду по отношению к кому-либо
• a bitter remark — желчное замечание
• He learned from his mistakes without becoming bitter. — Он учился на своих ошибках, не ожесточаясь.

3. ожесточенный; злейший; непримиримый; враждебный

Ожесточенный, полный гнева и враждебности (о конфликте, споре или противнике).

• a bitter dispute — ожесточенный спор
• a bitter enemy — злейший враг +
• a bitter rivalry — непримиримое соперничество
• a bitter argument — яростная ссора
• a bitter conflict — ожесточенный конфликт
• They are locked in a bitter legal battle. — Они втянуты в ожесточенную судебную тяжбу.
• It ended in a bitter divorce. — Это закончилось скандальным и враждебным разводом.

4. горький; тяжелый; мучительный; суровый

Болезненный или неприятный для принятия или осознания (часто используется для усиления значения).

• a bitter disappointment — горькое разочарование
• the bitter truth — горькая правда +
• a bitter pill to swallow — горькая пилюля (то, с чем тяжело, но необходимо смириться)
• to learn by bitter experience — научиться на горьком опыте
• a bitter blow — тяжелый удар
• bitter tears — горькие слезы
• They had to face the bitter reality. — Им пришлось столкнуться с суровой реальностью.

5. пронизывающий; суровый; жгучий; лютый; резкий

Очень холодный, пронизывающий, суровый (о погоде, ветре или морозе).

• a bitter wind — пронизывающий ветер
• bitter cold — жгучий мороз +
• a bitter winter — суровая зима
• A bitter wind was blowing from the north. — С севера дул пронизывающий ветер.
• It was a bitter night. — Это была очень холодная (морозная) ночь.
• We are expecting some bitter weather this week. — На этой неделе мы ожидаем суровую погоду.
• Wrap up warm, it's bitter outside. — Одевайся теплее, на улице лютый холод.

6. резкий; язвительный; ожесточенный; желчный; злобный

Резкий, язвительный или ожесточенный по тону или содержанию.

• bitter words — резкие слова
• bitter criticism — резкая критика +
• a bitter tone — желчный тон
• He made a bitter complaint. — Он высказал резкую жалобу.

7. горький; тёмный; несладкий

Горький, темный, несладкий (о шоколаде).

• bitter chocolate chips — капли горького шоколада
• I prefer bitter chocolate over milk chocolate. — Я предпочитаю горький шоколад молочному. +
• Melt the bitter chocolate in a double boiler. — Растопите горький шоколад на водяной бане.
• The recipe calls for 100g of bitter chocolate. — Для рецепта требуется 100 граммов горького шоколада.
• high-quality bitter chocolate — высококачественный горький шоколад
• Use bitter chocolate to balance the sweetness of the cake. — Используйте горький шоколад, чтобы сбалансировать сладость торта.

8. горький; горестный; тяжелый; мучительный

Выражающий сильное горе, печаль или глубокое сожаление.

• bitter regret — горькое сожаление
• bitter remorse — горькое раскаяние +
• bitter disappointment — горькое разочарование
• He wept bitter tears. — Он плакал горькими слезами.
• To my bitter regret, I cannot help you. — К моему горькому сожалению, я не могу вам помочь.
• With a bitter sigh — С горестным вздохом

1. ужасно; пронизывающе; крайне; резко; невыносимо

В высшей степени, резко, пронизывающе (в роли наречия обычно используется для усиления прилагательного ‘cold’ или других слов, связанных с суровыми условиями).

• It is bitter cold outside. — На улице пронизывающе холодно.
• A bitter cold wind was blowing from the north. — С севера дул ужасно холодный ветер. +
• The night turned bitter cold. — Ночью стало крайне холодно.
• He fought bitter hard to survive. — Он отчаянно упорно боролся за выживание.
• It was a bitter cold January morning. — Это было невыносимо холодное январское утро.

1. биттер; горькое пиво; английский эль

Традиционный английский эль с ярко выраженным хмелевым вкусом и горечью.

• a pint of bitter — пинта биттера
• half a bitter — полпинты биттера +
• best bitter — лучший биттер (традиционная категория эля)
• Extra Special Bitter (ESB) — экстра специальный биттер (крепкий сорт)
• Two pints of bitter, please. — Две пинты биттера, пожалуйста.
• He ordered a pint of bitter at the pub. — Он заказал пинту горького пива в пабе.
• a locally brewed bitter — биттер местного производства

2. биттер; горькая настойка

Крепкий алкогольный напиток с горьким вкусом, настоянный на пряных травах и кореньях, используемый в качестве вкусовой добавки в коктейлях или как средство для улучшения пищеварения.

• orange bitter — апельсиновый биттер
• aromatic bitter — ароматический биттер +
• herbal bitter — травяной биттер
• medicinal bitter — лечебный биттер
• a dash of bitter — капля биттера
• Add a dash of bitter to the cocktail. — Добавьте каплю биттера в коктейль.
• This Italian bitter is perfect as a digestif. — Этот итальянский биттер идеально подходит в качестве дижестива.

3. горечь; горький вкус

Вкусовое ощущение, возникающее при попадании в рот хинина или кофе; горький вкус.

• A perfect balance of sweet and bitter. — Идеальный баланс сладкого и горького вкуса.
• The distinct bitter of strong coffee. — Отчетливая горечь крепкого кофе. +
• A lingering bitter on the palate. — Долгое ощущение горечи во рту.
• You have to take the bitter with the sweet. — Нужно принимать горечь вместе со сладостью (идиома: стойко переносить как хорошее, так и плохое).
• A hint of bitter in the aftertaste. — Оттенок горечи в послевкусии.

4. горечь; горький вкус; горький привкус; горькое

Свойство или физиологическое ощущение резкого, часто неприятного вкуса; горечь.

• A hint of bitter. — Легкий оттенок горечи.
• Balance the sweet and the bitter. — Сбалансировать сладкий и горький вкусы. +
• The intense bitter of the dark chocolate. — Насыщенная горечь темного шоколада.
• Masking the bitter in the medicine. — Маскировка горечи в лекарстве.
• A lingering bitter at the back of the tongue. — Долгое послевкусие горечи на корне языка.
• The recipe needs something to cut the bitter. — В рецепт нужно добавить что-то, чтобы нейтрализовать горечь.

1. делать горьким; придавать горечь

Придавать горький вкус, делать горьким (часто используется в контексте кулинарии и пивоварения).

• Hops are added to bitter the beer. — Хмель добавляют, чтобы придать пиву горечь.
• to bitter the brew — придавать горечь напитку +
• Over-steeping will bitter the tea. — Слишком долгое заваривание сделает чай горьким.
• The botanicals are used to bitter the gin. — Растительные компоненты используются для придания горечи джину.
• Don't boil it too long, or you'll bitter the sauce. — Не кипятите слишком долго, иначе вы сделаете соус горьким.
• Herbs are often used to bitter medicinal syrups. — Травы часто используются для придания горечи лечебным сиропам.