Souse

1. рассол; маринад

Жидкость, как правило, соленая или кислая, используемая для маринования или консервирования продуктов.

• Soak the fish in the souse. — Замочите рыбу в маринаде.
• A spicy vinegar souse. — Пряный уксусный маринад.
• Leave the pork in the souse overnight. — Оставьте свинину в рассоле на ночь. +
• Prepare the souse for pickling. — Приготовьте маринад для консервирования.
• Boil the souse before adding the vegetables. — Вскипятите рассол перед добавлением овощей.

2. зельц; студень из свиной головы; маринованное мясо; холодец

Маринованное мясо, зельц (часто приготовленный из свиной головы или ножек).

• pork souse — свиной зельц
• homemade souse — зельц домашнего приготовления
• a slice of souse — кусочек зельца +
• souse meat — маринованное мясо (зельц)
• He bought some souse at the local butcher shop. — Он купил немного зельца в местной мясной лавке.
• Traditional souse is often served cold. — Традиционный зельц часто подают холодным.

3. пьяница; пропойца; выпивоха; алкоголик

Человек, который часто и в больших количествах употребляет алкогольные напитки.

• He is a hopeless souse. — Он безнадежный пьяница.
• the town souse — местный пропойца
• The old souse was sitting at the bar again. — Старый выпивоха снова сидел за барной стойкой. +
• She married a complete souse. — Она вышла замуж за конченого алкоголика.
• He didn't want to end up a souse like his father. — Он не хотел стать таким же пьяницей, как его отец.

4. попойка; пьянка; запой; кутеж

Период безудержного пьянства, продолжительное употребление алкоголя.

• to go on a souse — уйти в запой
• He is on a souse again. — Он опять в запое.
• to have a souse — устроить попойку +
• a weekend souse — попойка на выходных
• to recover from a heavy souse — оправляться после тяжелой попойки

5. погружение; окачивание; промачивание; замачивание; купание

Процесс полного намокания, окачивания водой или погружения в жидкость.

• to give something a good souse — хорошенько окатить что-либо водой
• He gave his face a cold souse. — Он окатил лицо холодной водой.
• a quick souse in the river — быстрое погружение в реку +
• Give the plants a good souse. — Обильно полейте растения.
• We got a terrible souse in the storm. — Мы насквозь промокли во время бури.
• The clothes need a good souse before washing. — Перед стиркой одежду нужно хорошенько замочить.

1. окунать; погружать; мочить; окатывать; пропитывать; замачивать

Погружать в жидкость, обильно смачивать или пропитывать влагой.

• Souse the cloth in water. — Окуните тряпку в воду.
• They soused him with a bucket of cold water. — Они окатили его ведром холодной воды.
• Souse the fish in a vinegar mixture. — Замочите рыбу в уксусной смеси. +
• We were completely soused by the sudden downpour. — Мы полностью промокли из-за внезапного ливня.
• He soused his head in the basin to wake up. — Он окунул голову в таз, чтобы проснуться.

2. напиваться; пьянствовать; бухать; накачиваться; напиваться в стельку

Сильно напиваться, пьянствовать или злоупотреблять алкоголем.

• He would often souse himself in cheap whiskey. — Он часто напивался дешевым виски.
• They went out to souse after the exams. — После экзаменов они пошли напиваться.
• to souse heavily — сильно напиться +
• souse oneself in alcohol — накачиваться алкоголем
• Don't souse away your whole weekend. — Не пропьянствуй все свои выходные.

3. мариновать; замариновать

Готовить или выдерживать продукты в маринаде (обычно с использованием уксуса, вина или пряного рассола).

• to souse fish — мариновать рыбу
• to souse herring in vinegar — мариновать сельдь в уксусе
• Souse the meat overnight. — Замаринуйте мясо на ночь. +
• They souse the mackerel with onions and spices. — Они маринуют скумбрию с луком и специями.
• The recipe requires you to souse the pork before cooking. — По рецепту свинину необходимо замариновать перед приготовлением.
• to souse vegetables — мариновать овощи