Sour

1. кислый

Имеющий кислый вкус, подобный лимону или уксусу.

• sour apple — кислое яблоко
• sour milk — кислое молоко +
• a sour taste — кислый вкус
• sweet and sour sauce — кисло-сладкий соус
• These lemons are very sour. — Эти лимоны очень кислые.
• sour cream — сметана

2. скисший; прокисший

Испорченный в результате брожения (чаще всего о молочных продуктах).

• The milk went sour. — Молоко прокисло.
• Don't drink it, the milk has turned sour. — Не пей это, молоко скисло. +
• The soup smells sour, we should throw it away. — Суп пахнет прокисшим, нам следует его выкинуть.
• If left out of the fridge, it will go sour. — Если оставить это вне холодильника, оно прокиснет.

3. прокисший; затхлый; кислый; несвежий

Имеющий неприятный, затхлый или прокисший запах (о еде, воздухе, дыхании и т.д.).

• a sour smell — кислый запах
• His breath smelled sour. — У него изо рта шел кислый запах. +
• The room had a sour odor. — В комнате стоял затхлый запах.
• sour sweat — запах кислого пота
• The damp clothes smelled sour. — Влажная одежда пахла затхлостью.

4. обиженный; недовольный; угрюмый; раздражительный; озлобленный

Выражающий обиду, разочарование или раздражение.

• a sour mood — угрюмое настроение
• He gave me a sour look. — Он бросил на меня недовольный взгляд. +
• a sour disposition — скверный характер
• The relationship turned sour. — Отношения испортились.
• She was feeling sour about the decision. — Она была недовольна этим решением.
• sour grapes — зелен виноград (притворное равнодушие к тому, чего не удалось достичь)

5. фальшивый

Неверный или неточный по высоте звука.

• a sour note — фальшивая нота
• hit a sour note — взять фальшивую ноту +
• strike a sour chord — сыграть фальшивый аккорд
• The singer hit a sour note at the end of the song. — В конце песни певец взял фальшивую ноту.
• Her singing sounded a bit sour today. — Ее пение сегодня звучало немного фальшиво.
• One of the violins played a sour note. — Одна из скрипок сыграла фальшивую ноту.

6. угрюмый; недовольный; мрачный; кислый (о выражении лица или настроении); сварливый; раздражительный

Демонстрирующий угрюмое, недовольное или раздражительное настроение.

• a sour look — мрачный взгляд
• a sour face — кислая мина / недовольное лицо +
• She gave him a sour look. — Она бросила на него недовольный взгляд.
• He has been in a sour mood all day. — Он весь день пребывает в дурном настроении.
• Don't be so sour! — Не будь таким угрюмым!

7. сернистый; высокосернистый; кислый

(о нефти или природном газе) содержащий относительно высокое количество сероводорода или серы.

• sour crude oil — сернистая сырая нефть
• sour gas — сернистый газ (кислый газ) +
• The refinery is specifically designed to process sour crude. — Этот нефтеперерабатывающий завод специально спроектирован для переработки высокосернистой нефти.
• Treating sour gas involves removing hydrogen sulfide. — Очистка сернистого газа включает в себя удаление сероводорода.
• sour well — скважина с высокосернистой нефтью или газом

8. кислый; закисленный; бедный известью

(о почве) имеющий повышенную кислотность, бедный известью и обычно сырой.

• sour soil — кислая почва
• The soil here is too sour to grow cabbage. — Почва здесь слишком кислая для выращивания капусты. +
• sweeten sour land — раскислять почву (путем известкования)
• Adding lime helps to improve sour soil. — Добавление извести помогает улучшить кислую почву.
• sour pasture — заболоченное пастбище с кислой почвой
• sour peat — кислый торф

1. сауэр; коктейль сауэр

Алкогольный коктейль, в состав которого входит лимонный или лаймовый сок.

• whiskey sour — виски-сауэр
• amaretto sour — амаретто-сауэр +
• pisco sour — писко-сауэр
• I'll have a whiskey sour, please. — Мне виски-сауэр, пожалуйста.
• The bartender makes a great classic sour. — Бармен делает отличный классический сауэр.
• A traditional sour is made with base spirit, citrus juice, and a sweetener. — Традиционный сауэр готовится из крепкого алкоголя, цитрусового сока и подсластителя.

2. сауэр

Коктейль на основе крепкого алкоголя (обычно виски или джина), смешанного с лимонным соком и сахаром.

• How do you make a classic gin sour? — Как приготовить классический джин-сауэр?
• Shake the sour vigorously with ice and strain into a glass. — Энергично взбейте сауэр со льдом и процедите в бокал. +
• Garnish the sour with a lemon wedge and a maraschino cherry. — Украсьте сауэр долькой лимона и коктейльной вишней.

3. кислый вкус; кислое; кислота; кислинка

Ощущение кислого вкуса, возникающее во рту при употреблении лимонного сока или уксуса.

• the balance of sweet and sour — баланс сладкого и кислого
• a perfect blend of sweet, sour, and salty — идеальное сочетание сладкого, кислого и соленого +
• a hint of sour — легкая кислинка
• adding sugar takes away the sour — добавление сахара убирает кислый вкус
• to balance the sour — сбалансировать кислоту

1. прокисать; скисать; киснуть; портиться; омрачать

Делать или становиться кислым, прокисать, а также портиться (об отношениях или настроении).

• The milk soured because it was left out of the fridge. — Молоко прокисло, потому что его оставили вне холодильника.
• Hot weather will quickly sour the cream. — В жаркую погоду сливки быстро скиснут. +
• Their relationship began to sour. — Их отношения начали портиться.
• The dispute soured the mood of the party. — Спор испортил настроение на вечеринке.
• The experience soured him on the idea. — Из-за этого опыта он разочаровался в этой идее.

2. портить(ся); ухудшать(ся); омрачать(ся); разочаровывать

Сделать или стать неприятным, враждебным или трудным (обычно об отношениях, ситуации или настроении).

• sour a relationship — испортить отношения
• The dispute soured their friendship. — Этот спор испортил их дружбу. +
• Relations between the two countries have soured recently. — Отношения между двумя странами в последнее время ухудшились.
• His bad attitude soured the deal. — Его плохое отношение сорвало (испортило) сделку.
• sour the atmosphere — омрачить атмосферу
• The experience soured him on politics. — Этот опыт навсегда отбил у него интерес к политике (разочаровал его).
• Things began to sour after the first year. — Ситуация начала ухудшаться после первого года.

3. скисать; прокисать; портиться; скиснуть; прокиснуть

Скисать или портиться (обычно о молоке, вине или других продуктах).

• The milk soured in the warm room. — Молоко прокисло в теплой комнате.
• Hot weather makes milk sour quickly. — В жаркую погоду молоко быстро скисает. +
• The cream is beginning to sour. — Сливки начинают прокисать.
• Wine can sour if not stored properly. — Вино может скиснуть при неправильном хранении.
• Leave the mixture to sour overnight. — Оставьте смесь скисать на ночь.